Cebu Philippines

Cebu Philippines

Avec ses plages d’un blanc sucre, ses eaux azurées et ses jardins de corail immaculés, l’île de cebu philippines est la parfaite escapade tropicale….

Cebu est le centre autour duquel tournent les Visayas. C’est l’île la plus densément peuplée des Philippines et elle n’est dépassée que par Luzon pour son importance stratégique et économique pour le pays.

Le tourisme est en plein essor, Cebu attire près de deux millions de voyageurs étrangers par an. Les principales attractions de l’île sont ses plages de sable blanc et ses plongées spectaculaires, principalement au large de la pointe nord de Cebu à Malapascua et sur la côte sud-ouest à Moalboal. Et n’ignorez pas non plus la ville de Cebu, très mal connue, qui offre des bars animés, des restaurants émergents et un attrait commercial en plein essor.

Les raisons de visiter Cebu, Philippines

Les îles

L’île de Cebu est longue et étroite, s’étendant sur 196 kilomètres du nord au sud, et seulement 32 kilomètres à travers son point le plus large. Il y a d’innombrables criques et plages, mais ce sont les petites îles au large des côtes qui sauront captiver votre cœur. Avec leurs plages d’un blanc sucre, leurs eaux claires et azurées et leurs récifs coralliens époustouflants juste au large des côtes, elles sont parfaites pour les vacances, mais sans la foule.

L’île de Bantayan est probablement la plus célèbre, avec ses plages d’un blanc éblouissant, ses brises fraîches et ses habitants amicaux. L’île de Camotes possède également de belles plages, en particulier autour de Mangodlong et de la baie de Santiago, mais offre également d’autres activités pour les visiteurs. Le lac Danao vaut la peine d’être visité, de même que la grotte de Bukilat, ou de faire un trek jusqu’au point de vue de l’Altavista pour un panorama à couper le souffle sur l’île entière.

Enfin, l’île de Nalusuan est parfaite pour les plongeurs, entourée d’un jardin marin protégé, avec des poissons colorés et du corail néon. N’oubliez pas de goûter les fruits de mer frais servis dans les restaurants des cabanes de plage. Mais attention : vous ne voudrez peut-être jamais partir.

La plongée

Cebu et les îles qui l’entourent sont un paradis pour les plongeurs. L’île de Nalusuan est entourée d’un jardin marin protégé. L’île de Malapascua est l’un des meilleurs endroits au monde pour observer les requins renards. Et le spot de plongée Moalboal, juste au large de la côte de l’île principale, présente des parois sous-marines abruptes qui descendent de 3m à 65m. C’est un endroit idéal pour rencontrer des jardins de corail spectaculaires, nager le long des tortues de mer et se rapprocher des requins-marteaux et des requins à pointe blanche.

Pour une expérience de plongée vraiment extraordinaire, cependant, vous aurez envie de vous rendre à Oslob sur la pointe sud de Cebu. Les requins baleines s’y rassemblent en grand nombre dans les eaux remarquablement claires près du rivage. Le site a gagné en notoriété lorsque des photos d’un touriste « chevauchant » l’une de ces gentilles créatures ont été prises, mais le gouvernement local a introduit de nouvelles règles strictes pour protéger les requins, la police sous-marine « patrouille » les eaux pour s’assurer que les plongeurs restent à une distance appropriée.

Les chutes d’eau

Avec une épine dorsale montagneuse et une forêt tropicale abondante, Cebu abrite un nombre incroyable de chutes d’eau spectaculaires. Kawasan Falls est sans doute la plus séduisante, offrant un cadre magnifique et une piscine d’eau d’un bleu extraordinaire. C’est aussi l’endroit idéal pour les amateurs de sensations fortes : la région est un endroit populaire pour le saut en cascade, le rapelling, l’escalade et le canyoning.

Tumalog Falls, près d’Oslob, mérite aussi une visite. À l’intérieur de la cascade, vous trouverez de nombreux coins et recoins naturels pratiques, formant des sièges parfaits pour un massage thérapeutique à l’eau.

Le trekking et la faune sauvage

Tout est facilement accessible à Cebu, y compris de nombreuses randonnées en montagne. Chaque sentier offre quelque chose pour tout le monde. De plus, l’intérieur montagneux abrite une grande variété d’animaux sauvages, dont le goudron incroyablement rare. C’est le plus actif dans les heures autour de l’aube et du crépuscule, surveillez leurs yeux bulbeux, qui sortent de leur feuillage.

A 1 013 m au-dessus du niveau de la mer, le pic Osmeña à Dalaguete est le point le plus élevé de Cebu, mais l’un des plus faciles à conquérir. Sirao Peak est l’une des randonnées les plus difficiles et les plus pittoresques, une randonnée de quatre heures qui permet de passer devant des chutes d’eau cachées et des panoramas époustouflants.

Le meilleur trekking, à travers des forêts relativement « intactes » et donc le meilleur endroit pour apercevoir un goudron est la randonnée au Mont Babag. En serpentant à travers un feuillage épais, le long de sentiers parfois boueux, il faut trois heures pour le terminer, en finissant près des collines du Chalet, une autre destination populaire. Ici, vous trouverez le temple de Leah, qui est le Taj Mahal de Cebu, d’après la population locale.

La nourriture

Un savoureux mélange de plats d’inspiration chinoise et de produits de base philippins locaux, la nourriture de rue à Cebu est un délice gastronomique. Du riz cuit à la vapeur et du siomai au ginabot Cebuano, il y en a pour tous les goûts.

Vous vous sentez courageux ? Cebu abrite certains des plats les plus exotiques de l’île comme le bakasi (anguille d’eau salée) et le tuslob buwa (cerveau de porc). Son lechon (cochon rôti) est également légendaire. Le célèbre chef cuisinier Anthony Bourdain a déclaré que c’était le meilleur porc qu’il n’ait jamais goûté.

Dans la ville de Cebu aux philippines, dirigez-vous vers Larsian’s, un centre de type colporteur avec un barbecue toujours populaire. Si le bruit et le chaos s’avèrent trop difficiles à gérer, essayez l’Abaseria Café and Deli pour une expérience gastronomique plus sophistiquée.